Starboard NV

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Dieser im wahrsten Sinne des Wortes "einzigartige" Wein im Port-Stil ist eine köstliche Rarität aus Tinta Barocca und Pinotage. Fünf Jahrgänge, 2005, 2007, 2008, 2009 und 2011 wurden in 2014 vermählt und bis 2022 weiter gereift.
Rebsorten: Tinta Barocca, Pinotage
Alkoholgehalt: 17.5
Enthält: Sulfite
€22.80
€60.80/l
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Details zum Wein

Historie

Im Jahre 2014 entschied sich Sebastian, die im tiefsten Keller des Weinguts lagernden Fässer "Cape Vintage" aus fünf Jahrgängen zu vermählen und zurück auf die 5 Fässer zur weiteren Reifung zu legen. Das 1. Release in 2017 wurde in Südafrika zum besten "fortified" Wein des Jahres als Non-Vintage gekrönt. Hier nun das 2. Release mit weiteren 5 Jahren Reife im Fass.

Geschmacksbeschreibung

Dieser besondere Wein im Port Sil ist das Ergebnis eines alljährlichen Erntefestes zum Ende Rotweinlese. Die legendäre Party bei Beaumont Ende März ist derart beliebt, dass leider nicht alle "Bewerber" teilnehmen können. Eine Bedingung zur Teilenahme am "Port Stomp" ist, dass jeder die Trauben aus Pinotage und Tinta Barocca, ganz im Sinne der Vorbilder aus Portugal, in offenen Gärbottichen mit den Füßen zerstampft.
Die perfekte Balance aus deutlicher Reife und gleichzeitiger Frische lassen diesen Wein wesentlich weniger sĂĽĂź erscheinen, als er ist.
Aromen von Blau- und Heidelbeeren, Zwetschgen, Zimt, Mandeln und Christmas-Pudding prägen diesen Wein..

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